一皿21。焼き鳥。
2021/06/30
鶏肉をぶつ切りにして串に刺し焼く。それが焼き鳥である。 実にシンプルな料理ながら，私の夜には、欠かせない一品で…
月別: 2021年6月
一幸73。京の定宿と東山魁夷。
2021/06/24
また、京都に来てしまった。 夕日が鴨川に映えるまだ夜を始めるには早い夕刻、京の定宿としてかれこれ１０年近くなる…
一景19。 写真家の兄弟二人。
2021/06/19
久しぶりの原宿である。 その原宿、都内最古の木造駅舎をシンボルとして、カルチャーの発信基地として若者たちの聖地…
一幸72。激変した食生活。
2021/06/12
塩パン・パンサレの登場である。 今、ご飯・米飯をやめている。こだわりが半端でなかった私のご飯好きが、辞めている…
一言20。いよいよ、綻びが始めた。
2021/06/08
さぁ、大変である。 いよいよ、身に心にもあれこれと綻びが目に付き始めた。このままでは、始末に負えなくなる。 そ…
一皿20。鰻丼 。
2021/06/01
鰻ほど、時を置かず食べたくなるものはない。 私の鰻は現役時代の接待で磨かれた。年一度、暮れの接待に、私が選んだ…