一皿２2。ロースかつ。

2021/07/07

３０年ぶりだろうか。目黒のとんきに行った。 記憶は定かではないが、店に入った瞬間うっすらと見覚えのある風景、無…

一皿21。焼き鳥。

2021/06/30

鶏肉をぶつ切りにして串に刺し焼く。それが焼き鳥である。 実にシンプルな料理ながら，私の夜には、欠かせない一品で…

一幸73。京の定宿と東山魁夷。

2021/06/24

また、京都に来てしまった。 夕日が鴨川に映えるまだ夜を始めるには早い夕刻、京の定宿としてかれこれ１０年近くなる…

一景19。　写真家の兄弟二人。

2021/06/19

久しぶりの原宿である。 その原宿、都内最古の木造駅舎をシンボルとして、カルチャーの発信基地として若者たちの聖地…

一幸72。激変した食生活。

2021/06/12

塩パン・パンサレの登場である。 今、ご飯・米飯をやめている。こだわりが半端でなかった私のご飯好きが、辞めている…